Lavorare in piedi davanti ad un piano troppo basso o troppo alto, obbliga ad assumere posizioni scorrette che, a lungo andare, possono avere gravi conseguenze per la nostra schiena. Nonostante le persone non abbiano tutte la medesima statura, la maggior parte delle cucine in commercio presenta piani di lavoro con altezze standard. Inoltre, anche se l'altezza media delle persone è aumentata, le dimensioni dei mobili non si sono evolute con essa. Molte aziende continuano a proporre lo zoccolo H10 per raggiungere un'altezza di 85-86 cm. Valcucine propone diverse altezze dei piani di lavoro variabili in funzione della statura dell'utilizzatore e quindi in grado di soddisfare le esigenze di tutti.